Laktoseintoleranz

Was ist eine Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz ist ein häufig auftretendes Verdauungsproblem. Wenn der Körper zu wenig des Proteins Laktase produziert, kann die Laktose, also der Milchzucker, nicht abgebaut werden. Dies führt zu Symptomen wie Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten.

Diagnose von Laktoseintoleranz

Die richtige Ernährung spielt eine essentielle Rolle bei der Bewältigung einer Laktoseintoleranz. Die Diagnose von Laktoseintoleranz kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Zu den gängigen Methoden gehören:

• Wasserstoff-Atemtest: Bei diesem Test wird dem Patienten eine laktosehaltige Lösung gegeben und anschließend wird der Wasserstoffgehalt im Atem gemessen. Ein erhöhter Wasserstoffgehalt im Atem nach dem Verzehr von Laktose deutet darauf hin, dass der Körper Schwierigkeiten hat, Laktose abzubauen.
• Stuhltest: Ein Stuhltest kann verwendet werden, um den Laktasegehalt im Stuhl zu messen. Ein niedriger Laktasegehalt kann auf eine Laktoseintoleranz hinweisen.
• Eliminationsdiät: Eine weitere Möglichkeit zur Diagnose von Laktoseintoleranz ist die Durchführung einer Eliminationsdiät, bei der laktosehaltige Lebensmittel für eine bestimmte Zeit aus der Ernährung entfernt werden. Wenn sich die Symptome verbessern, wenn keine laktosehaltigen Lebensmittel konsumiert werden, kann dies auf eine Laktoseintoleranz hinweisen.

Ernährung

Für Menschen mit Laktoseintoleranz ist es wichtig, ihre Ernährung entsprechend anzupassen, um Beschwerden zu vermeiden und sicherzustellen, dass sie ausreichend Nährstoffe erhalten. Hier sind einige Empfehlungen:

• Vermeiden von laktosehaltigen Lebensmitteln: Menschen mit Laktoseintoleranz sollten laktosehaltige Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Käse und Eiscreme vermeiden oder nur in kleinen Mengen konsumieren. Stattdessen können sie auf laktosefreie Alternativen wie laktosefreie Milchprodukte oder pflanzliche Milchalternativen wie Mandel-, Soja- oder Hafermilch umsteigen.
• Überwachen von versteckter Laktose: Laktose kann auch in verarbeiteten Lebensmitteln wie Brot, Müsli, Fertiggerichten und Süßigkeiten enthalten sein. Es ist wichtig, die Etiketten sorgfältig zu lesen und nach versteckter Laktose zu suchen. Einige Lebensmittelzusatzstoffe wie Molkepulver oder Milchpulver können ebenfalls Laktose enthalten.
• Einnahme von lactasehaltigen Ergänzungsmitteln: Für manche Menschen mit Laktoseintoleranz können lactasehaltige Ergänzungsmittel hilfreich sein, um die Verdauung von Laktose zu unterstützen. Diese Ergänzungsmittel können vor dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln eingenommen werden.
• Auswahl von laktosearmen Lebensmitteln: Es gibt viele natürliche Lebensmittel, die von Natur aus wenig oder keine Laktose enthalten, wie zum Beispiel Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst. Diese Lebensmittel können eine gute Alternative für Menschen mit Laktoseintoleranz sein.
• Beratung durch Diätologen: Bei Unsicherheiten über die richtige Ernährung bei Laktoseintoleranz ist es ratsam, sich von einem Experten beraten zu lassen. Dieser kann individuelle Empfehlungen geben und dabei helfen, eine ausgewogene und laktosearme Ernährung zu planen.

Achten Sie beim Einkaufen auf die Kennzeichnung "laktosefrei"

Insgesamt ist es wichtig für Menschen mit Laktoseintoleranz, Milch und Milchprodukte zu meiden sowie ihre Ernährung sorgfältig zu planen und auf ihre Symptome zu achten, um Beschwerden zu minimieren!